Søg i denne blog

tirsdag den 20. september 2011

Hurtig mad på en mandag!

Når man inviterer en veninde på mad en mandag aften, hvor man er hjemme kl. 17 og selv står med mad og barn (fordi manden ikke er hjemme) så er der en god undskyld for, at man står med nem og hurtig mad og ikke en treretters middag....
Men derfor kan maden jo godt fremstå OG smage fantastisk ;) jeg tømte hvad vi havde i køleskabet; skinkeschnitzel, tomater, hjemmelavet pesto fra weekenden, hvidløg og olie/eddike -> mixede det med kogt pasta, krydderurter fra mit arbejde (citronmelisse og oregano) og rester af boller også fra weekenden. Schnitzel skåret i stykker blev vendt i en marinade af olie, sirup, frisk oregano, hakkede mandler samt salt & peber og stegt på panden.
Voila, og velbekomme!

5 kommentarer:

  1. Mums hvor ser det lækkert ud - godt vi har spist, ellers havde jeg os tømt køleskabet med det samme ;-)

    SvarSlet
  2. åårh det ser jo vildt lækkert ud..

    SvarSlet
  3. Frk. Munk; he he ja jeg er også stopmæt, men det er dog fra retserne ;)

    Min verden; det smagte lige så godt, som det så ud inden ;)

    SvarSlet
  4. Det ser rigtig godt ud, meget lækkert lige at kunne bikse sådan en ret sammen af hvad der lige var i køleskabet :o)

    SvarSlet
  5. det ser godt ud- tak for opskriften :-)

    SvarSlet